弁屋さんの牛そぼろ

ぐるりニッポンの旅 駅弁巡り 山形県米沢「松川弁当店」監修。
牛もも肉に肩ロースをブレンドし、にんじん・ごぼうを加え、香味野菜・かつお・こんぶだしと2種のしょうゆ（たまりしょうゆ・丸大豆再仕込みしょうゆ）で甘辛く味付けし、ごまで風味よく仕上げました。