品質管理・商品開発

安心、安全な製品のために。

食品安全方針

私たちは、決められたルールを遵守し、
安全で価値ある商品の供給を通じて、
お客様の信頼に応えます。

【活動の基本】

①自分たちが取り扱う食品カテゴリーに関係する法令規制およびお客様の要求事項を遵守します。

②事業運営上で関わる全てのフードチェーンに対して、食品安全に関する情報が確実に入手でき、また伝達できるように意思疎通を図ります。

③食品安全方針を全ての従業員に周知するとともに、目標の達成に向けて評価と改善を行います。

④食品安全マネジメントシステムの維持と継続的改善のために、マネジメントレビューを行うとともに、必要な経営資源を投入します。

⑤食品防御および食品偽装を防止するために、事業環境の変化に応じた管理の仕組みを構築、運用します。

⑥食品安全文化を確立するために、効果的な評価・改善を行います。

2022年4月1日
株式会社ハチカン
統括責任者　山川　智彦

食品安全への取り組み

ハチカンは世界標準に合わせた品質管理システム"HACCP"相当の自主品質管理基準を設け品質・衛生管理を徹底しています。
ニッスイ基準のエクセレント・ラボ（ニッスイグループ全体で検査の方法や技術情報を共有化し検査レベルの維持管理をする活動 ）による、検査レベルの維持向上を図るとともに、食品安全マネジメントシステム（FSSC22000）、環境マネジメントシステム（ISO14001:2015）の外部認証も取得しています。
安心カメラや静脈認証システムなどによる不審者の侵入防止など「 フードディフェンス 」の観点から外部テロ対策も徹底しています。

商品開発

新規開発商品の提案、既存商品のリニューアルから生産ラインへの効率的な落とし込みなど、重要なミッションを担っています。